＜佐久穂の自然で こころ、うるおす＞
佐久穂町は西に八ヶ岳、東は茂来山に見守られ、町の中心に千曲川が流れる自然豊かな町です。
美しい白樺林、貴重な苔の森はもちろん、町内にあふれる自然が四季折々の姿で人々を魅了しています。また、“佐久平の水がめ”と称される豊かな水資源が、人々にうるおいと安らぎを与えています。
ふるさと納税では、以下のような返礼品をご用意しています。
【一度食べたら、また食べたくなる逸品】
豊富な水資源、高い晴天率、寒暖差のある気候により、旨みが詰まった作物が育ちます。これらを使用した加工品も絶品です。
【自然を直に感じるアクティビティ】
コケ観察ツアー、スキー、ゴルフ、果物狩りなど、どなたでもお楽しみいただけます。
ウインナーがパリッと弾ける。ベーコンの脂がジュワーと肉汁が口に広がる 信州 きたやつハム プチギフトセット〔KH2-1〕
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３種類のウインナーとベーコンの旨みたっぷりセット -
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商品情報
- 原材料名
- 別途ラベルに表記
- 内容量等
- ・ベーコンハーフ 190ｇ
・荒挽きウインナー 70ｇ
・ポークウィンナー 70ｇ
・チョリソ 70ｇ - 賞味期限
- 別途ラベルに表記
- 配送⽅法
- 冷蔵
※⼀部離島は配送不可 - 配送目安
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寄付より6ヶ月以内に発送
※配送時期の指定はできませんので、予めご了承ください。 - 事業者名
- きたやつハム
返礼品に関するお問い合わせ
窓口：長野県佐久穂町役場 総合政策課 情報政策係 ふるさと納税担当
電話番号：0267-86-2553
受付時間：平日8：30～17：15※土日祝祭日及び年末年始除く
メールアドレス：furusato-tax@town.sakuho.nagano.jp
長野県佐久穂町について
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会員限定で受付中
5％のモンベルポイントがたまる！
申し込み途中の入会もOK
北八ヶ岳がきたやつハムの元です。
自社、地場の豚を使ったハムソーセージが自慢です。
2013年DLG（ドイツ農業協会）国際ハム・ソーセージ品質コンテスト 金賞・銀賞連続受賞！
ドイツの国際コンテストでも高く評価された「きたやつハム」
ハム・ソーセージの本場ドイツと同じ気候風土の八ヶ岳の麓、八千穂高原で丹精込めて作っています。
丁寧に伝統と職人の技で作られた「きたやつハムのハム・ソーセージ・ベーコン」をお楽しみください。
豚肉と八千穂高原の湧き水で丁寧につくったウインナー3種と、食べきりサイズのベーコンハーフをセットにしたギフトセットです。
気さくな集まりの手土産などにどうぞ。
【返礼品名】
信州 きたやつハムセット プチギフトセット
【必ずお読みください】
・寄附後のキャンセル、返礼品の返品はお受けしておりません。
・長期不在の場合は長野県佐久穂町役場（TEL：0267-86-2553）へご連絡をお願いいたします。
・ご不在が続きお受け取り出来ない場合の再配送はいたしかねます。
・在庫切れの場合、内容を変更してお届けする可能性がございます。その際、事前にご連絡させていただきますのでご了承ください。
・写真はイメージです。
～きたやつハムの美味しさのヒミツ～
☆美味しさのヒミツ その１：すべての味の決め手は八千穂高原に湧き出る天然の軟水☆
八ヶ岳山麓は休火山地帯の天然の軟水が湧き出るところ。
地下600メートルから汲み上げたこの軟水は、ハムつくりに適した水。
実は軟水だと塩のミネラルが溶けやすく、ハムやベーコン作りにおいて大切な「塩を生かすこと」ができるのです。
☆美味しさのヒミツ その２：味の決め手「塩」へのこだわり☆
塩の味覚は「辛い」５だけではありません。
塩には舌で感じることの出来るほとんどの」味覚が凝縮されています。
それぞれの味覚の違う５種類の塩をブレンドし、私たちきたやつハムでは「八千穂高原の天然湧き水」をより生かした「ハム造りに適切な配合の塩」を使って豚の旨みを十分に引き出すための努力をしています。
☆美味しさのヒミツ その３：八ヶ岳山麓で飼育された健康な豚☆
ハムの材料となる豚は信州八ヶ岳周辺でしっかりと育てられています。
八ヶ岳周辺は、年間の晴天率が高く、適度な温度を保てるため、豚にとって最高の飼育環境です。
昼夜の温度差が大きく、年間平均気温が低めな高冷地で育った豚は肉の締りと脂の甘さが抜群です。
☆美味しさのヒミツ その４：昔ながらのドイツの製法☆
伝統的なドイツ製法にこだわり、ベーコンには肉に塩を１０日間すり込む「乾塩法」で肉本来の味をより一層引き出し、ロースハムには塩水に１０日間漬け込む「湿塩法」で、柔らかくジューシーなハムに仕上げています。
漬け込むことは、コストや手間がかかりますが、その分だけこだわりの味わいを実現できます。
私たちは手間ひまをかけることで実現する「本物の美味しさ」を守っています。
☆美味しさのヒミツ その５：安心・安全への取り組み
着色料や保存料、増量剤は一切使用していません。
良質な豚で造った安心・安全な味は、数々のコンクールでも表彰されています。