＜全方位、アウトドア。自然基地大子町＞
大子町は、茨城県の最高峰である八溝山を背景に、日本三名瀑の一つに数えられる袋田の滝や町の中心を流れる清流の久慈川などの美しい自然資源を有する山紫水明の里です。また、米やリンゴ、鮎、茶、奥久慈しゃもなど、特産品が豊富な大地の恵の豊かな町です。
近年、アウトドアにも力を入れており、登山、キャンプ、トレイルランニング、カヌー、サイクリング、釣りや川遊びなど、子どもから大人まで豊かな自然を楽しめるスポットがたくさんあります。自然基地、大子町へぜひお越しいただき、大自然を満喫してみませんか。
奥久慈しゃも肉詰め合わせ（正肉スライス400g・唐揚げ用カット200g・ササミ400g）（AR001-1）
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その肉質は低脂肪で歯ごたえがあり、味にコクのある健康食肉です。
すきやき、ステーキ、ロースト、竜田揚げなど、お好みの料理にお使いいただけます。 -
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商品情報
- 内容量等
- 奥久慈しゃも正肉スライス（約200g）×2
唐揚げ用カット（約200g）×1
ササミ5本入り（約200g）×2 - 賞味期限
- 商品ラベルに記載
- その他
- 【アレルギー】
鶏肉
【受付期間】
通年 - 配送⽅法
- 冷凍
※⼀部離島は配送不可 - 配送目安
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ご入金確認後、ご準備出来次第発送いたします。
※離島配送不可 - 事業者名
- 農事組合法人 奥久慈しゃも生産組合
茨城県大子町について
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天然 鮎の開き 約10枚前後（AJ004）
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【3ヶ月定期便】奥久慈しゃも肉（正肉スライス・唐揚げ用・ササミ）（AR003）
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奥久慈しゃも肉（正肉スライス約200g）（AR006）
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奥久慈しゃも鍋セット(3～4人前) お肉 鶏肉 軍鶏 ささみ もも肉 むね肉（AR013）
24,000
生産者の愛情とこだわり、丹精込めて育てた奥久慈の恵み「奥久慈しゃも」。
全国特殊鶏（地鶏）味の品評会で第1位に輝いた、地鶏の最高峰です。
本セットは、人気のスライス肉とカット肉に加え、しっとり上質なササミをたっぷり詰め合わせヘルシーな内容です。
■奥久慈しゃもが「別格」である3つの理由
（1）150日の歳月が刻む「圧倒的な旨み
一般的な鶏（約50日）の約3倍、110日～150日もの時間をかけ、奥久慈の静かな山あいで大切に育て上げます。この長い飼育期間が、噛むほどに溢れ出す*濃い肉汁*と地鶏本来の*力強い歯ごたえ*を生みます。
（2）驚きの低脂肪・高タンパク
広大な飼育場で自由に運動させることで余分な脂肪が落ち、身がキュッと引き締まっています。ヨモギや海藻由来の天然ミネラルを配合した専用飼料を与えることで、体に優しく、かつコクの深い味わいだけを凝縮しました。
（3）国が認めた「地域ブランド」の証
2018年、鶏肉として日本で初めて農林水産省の「GI（地理的表示）保護制度」に登録されました。これは、大子町の伝統と品質を国が法律で守っている証。本物だけが名乗れる、信頼のブランドです。
■おすすめの召し上がり方
奥久慈しゃもは身が引き締まっているため、温かいうちに召し上がっていただくのが一番のおすすめです。
・正肉スライス（400g/200g×2ヶ）
おすすめ：「親子丼」や「しゃもすき焼き」。
お肉から濃厚な出汁が出るので、卵や割り下との相性が抜群。熱々のうちに頬張るのが、地鶏を最も贅沢に味わうコツです。
・唐揚げ用カット（200g×1ヶ）
おすすめ：「揚げたての竜田揚げ」。
サクサクな衣を突き抜けるような、お肉の力強い歯ごたえと旨みをお楽しみください。
・ササミ（400g/200g・5本×2ヶ）
おすすめ：「湯引き・サラダ」や「しゃもカツ」。
しっとりとした食感と上品な甘みが特徴です。サッと火を通す「指引き」は、お肉の鮮やかな旨みをダイレクトに楽しめます。
○美味しく調理するために
解凍方法は「自然解凍」をおすすめしております。
お肉の旨みを逃さないように、調理する前日に冷蔵庫へ移し、ゆっくり時間をかけて解凍してください。
■事業者からのメッセージ
平成30年（2018年）には、鶏肉として日本で初めて「地理的表示（GI）保護制度」に登録されました。
国が認めた地域固有のブランドとして、日本を代表する地鶏であり続けるために、私たちは今もたゆまぬ努力を続けています。
ぜひ、奥久慈の地で磨かれた「本物の味」をご自宅の食卓で体感してください。