＜世界に羽ばたく国際都市 いずみさの＞
大阪市と和歌山市のほぼ中間に位置し、背後に一部が金剛生駒紀泉国定公園に指定された和泉山脈を擁し、美しい山河、緑あふれる恵まれた自然環境にあるまちです。商・工・農・漁業がそれぞれバランスよく栄えてきましたが、関西国際空港の開港などに伴う人口の増加とともに、商業・サービス業が盛んになっています。
名前の由来は、中世以来の村名「佐野」に旧国名和泉を冠したもので、伝承では「狭い原野」ということから「狭野」というようになり、それが転じて「佐野」とよばれるようになったといわれています。
昭和23年4月1日、佐野町の市制施行により泉佐野市が誕生し、昭和29年、南中通村、日根野村、長滝村、上之郷村、大土村の5カ村が合併し、現在の市域が形成されています。
平成6年9月に開港した関空によるインパクトを最大限に活用し、世界と日本を結ぶ玄関都市として、21世紀にふさわしい国際都市をめざしてまちづくりに取り組んでいます。
mrz0418 【氷温熟成×極味付け】煮込み用 牛ヒレ肉 切り落とし 1kg＋牛すじ肉 500g 総量1.5kg
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商品情報
- 原材料名
- ■牛ヒレ肉
牛ヒレ肉（オーストラリア産、ウルグアイ産他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス/PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市
■牛すじ肉
牛肉すじ（オーストラリア産、他）、米こうじ、食塩、酒精、昆布エキス/PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工：泉佐野市
アレルギー表示：牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しております。 - 内容量等
- 【氷温熟成×極味付け】煮込み用牛ヒレ肉切り落とし 1kg(500g×2P)
【氷温熟成×極味付け】牛すじ肉 500g（250g×2P）
※画像はイメージです｡ - 賞味期限
- 牛ヒレ：60日間
牛すじ肉：発送日から30日間 - 配送⽅法
- 冷凍
- 配送目安
-
【配送不可地域】一部離島・諸島
入金確認後、7日以内に発送予定
※土日祝・ゴールデンウイークの連休や、お盆・年末年始の期間は、最大14日以内に発送予定となります。
※品質保持のため、宅配ボックスへの配達や置き配などのご要望はお受けできません。 - 事業者名
- 株式会社丸善食品
大阪府泉佐野市について
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丸善食品こだわりのWの付加価値【氷温熟成×極味付け】
■氷温熟成
お肉が凍る直前の温度帯でじっくり寝かせる「氷温熟成」。
細胞が凍るまいとする力で、旨味が増幅。肉質はしっとりと、やわらかくなります。
■極味付け
塩麹と昆布の力でお肉の繊維を解きほぐし、奥まで旨味を浸透させました。
コトコト煮込むだけで、お箸がスッと通るやわらかさになります。
【煮込み用牛ヒレ肉の特徴】
カット済みなので、煮込み料理にそのまま使えます！
牛ヒレ特有の上品な赤身のやわらかさと、程よく付いたスジのプルプル感を同時に味わえる、煮込み料理にピッタリなお肉です。
【牛すじについて】
「牛ヒレ肉 切り落とし」を製造する際に発生する「スジ」を加工し、返礼品としてご提供させていただきます。牛すじの肉片が細かかったり、薄いものもございます。
通常の整形作業で出たすじ肉ですので、血合いや脂身が残っております。
【地場産品に該当する理由】
区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断、独自の味付け加工、梱包、発送の全ての工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）
※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。