＜安心な暮らしが充実し、庄原に関わる人の未来がつながっていくまち＞
庄原市は、広島県の北東部、中国地方のほぼ中央に位置し、島根・鳥取・岡山県と接する県境のまちで、近畿以西では最大の市域を誇ります。標高200ｍの盆地から1,200ｍ級の高峰に囲まれた地形は、豊かな自然環境を生み出し、里山の景観は四季折々に彩りを変え、ひとの心を癒します。
また、水と緑に恵まれた豊かな自然環境を活かした農林業が盛んで、ブランド牛「比婆牛」や、清らかな水で育まれた米や野菜など、本市ならではのこだわりが詰まった逸品は多方面から高い評価を得ています。
本市では、この豊かな自然と資源を活かしたまちづくりや地域活性化のための様々な取り組みを進めています。
庄原市への応援をぜひよろしくお願いします！
比婆血統和牛 比婆牛 100% 極上ハンバーグ 約120g×8個
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商品情報
- 内容量等
- 比婆牛ハンバーグ 8個（約120g/1個あたり）
- 賞味期限
- 別途商品ラベルに記載
- 配送⽅法
- 冷凍
- 配送目安
- ご入金確認後、60日以内に発送いたします。
- 事業者名
- 株式会社比婆肉本舗
返礼品に関するお問い合わせ
※返礼品に関するお問い合わせについても「庄原市ふるさと納税サポートセンター」までお願いいたします。
■申込・返礼品・配送・書類郵送に関するお問合せ
庄原市ふるさと納税サポートセンター
TEL：050-5893-4961
E-mail：office-shobara@furusato-support.net（平日8時30分～17時15分）
広島県庄原市について
ぜひ、一度、ご賞味ください！！
化粧箱入で贈り物や贈答、プレゼントにもおすすめです！！もちろん頑張った自分へのご褒美にも！！
●おすすめの調理方法
1.解凍する。（冷蔵庫で半日ほど解凍。お急ぎの場合は流水で解凍。）
※絶対に常温で解凍しないでください。
2.よく熱したフライパンに油をひきます。
3.解凍したハンバーグの真ん中にくぼみをつけて焼きます。
4.弱火で5分間焼き、裏返し蓋をして約7分焼きます。
5.火を止めて約2分間蒸らします。
6.串を刺して透明な肉汁がでたら出来上がりです。
●比婆牛とは（※比婆牛振興会HPより引用）
時はさかのぼり、江戸時代。
畜産家であった岩倉六右左門は、遺伝学の概念もなかったこの時代に、良い雌に良い雄を計画的に交配し、優秀な牛を作ろうと考えた。
これが和牛「改良」の発祥である。
こうして作出された「岩倉蔓」は、比婆庄原地域を挙げ、代々にわたって改良され続けたその集大成が、この「比婆牛」である。
●比婆牛の定義（※比婆牛振興会HPより引用）
以下の基準を満たす和牛肉を、庄原市が「比婆牛」と認証します。
1.その牛の父、母の父、母の母の父のいずれかが広島県種雄牛であること。
2.庄原市内で生まれ、広島県内で最終最長期間肥育されたこと。
3.肉質等級が３等級以上であること。
4.市が指定した県内のと畜場でと畜された黒毛和種の去勢牛または未経産牛であること。
5.庄原市長が発行した「比婆牛素牛認定書」を有していること。
●国が認めた太鼓判！「比婆牛」地理的表示保護制度(GI)登録!!（※比婆牛振興会HPより引用）
庄原市の特産品である「比婆牛」が令和元年9月9日、農林水産省より地理的表示保護制度（GI）に広島県で初めて登録されました。
全国で83件目の登録であり、また和牛肉としては中四国地方初、全国では１０件目の登録となります。
これにより、不正な偽ブランドなどを国が取り締まることになり、より一層、安心な地域ブランド牛としての高い信頼を得ることができます。