＜愛媛県最南端のまち愛南町＞
愛媛の最南端に位置し、宇和海と太平洋、2つの海から恵みをうける愛南町。「足摺宇和海国立公園」に面した町では、温暖な気候のもと、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド（河内晩柑）をはじめとする柑橘栽培や水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んに行われています。
特撰 生米糀 1kg 7000円 小分け 米糀 米こうじ こうじ 米麹 新米 あまざけ 甘酒 塩こうじ マルヤス味噌 愛南町
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商品情報
- 内容量等
- 特撰 生米糀 1kg
- 賞味期限
- 21日
- 配送⽅法
- 冷蔵
- 配送目安
- 決済から14日前後で発送
- 事業者名
- マルヤス味噌株式会社
返礼品に関するお問い合わせ
窓口：マルヤス味噌株式会社
住所：〒798-4131
愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2332
TEL：0895-72-0158
愛媛県愛南町について
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創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です。
愛媛県愛南町一本松産のお米（コシヒカリ）新米を100%使用しております｡
生糀は麹菌がより元気で酵素を大量に発生させてくれます｡
麹菌は､有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが､
麹から出る酵素は､麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が､大量に発生します｡
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます｡
麹菌からでた酵素は､肉､魚､野菜等を柔らかくしたり､栄養価を高めたり､
美味しくしてくれるのが特徴です｡
出来上がった状態の板状での発送となります。
使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。
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