＜豊かな自然 水と緑と 人が輝く躍動の町 立山＞
そびえる霊峰立山。内に極楽浄土と地獄を抱え、その豊かな恵と信仰文化でこの町は創られました。「立山曼陀羅」にも描かれ信仰の対象であった立山は、時と共に立山黒部アルペンルートに代表される類を見ない雄大な国際観光地として発展してきました。その一方でラムサール条約に登録される湿地帯や国内初の現存氷河など手つかずの自然も共存し、立山がもたらす水は肥沃な大地をつくり豊かな食を生みました。この全てが、立山町です。
幻のもりかわ和牛 ローストビーフ 300g（特製たれ付き） 富山県 立山町 F6T-096
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商品情報
- 内容量等
- ■内容量
・ローストビーフ 300g×1
・ローストビーフ専用の特製たれ 20g×2
・ホースラディッシュ×2
■原材料名 牛肉（富山県産）、食塩、胡椒
□原材料産地 富山県中新川郡立山町野村117
□製造加工地 新潟県長岡市 - 賞味期限
- 製造から1年（要冷凍）
- 配送⽅法
- 冷凍
- 事業者名
- 株式会社森川牧場
富山県立山町について
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「もりかわ和牛」は、北アルプスを望む立山連峰の麓の富山県立山町にある森川牧場で生まれ育った黒毛和牛のブランド名です。
1年間で80頭ほどしか生産されず、ほとんど市場に出回ることはない希少な和牛です。
一般的な肉牛は、市場で仔牛を買ってきて太らせて出荷しますが、森川牧場では牧場内で母牛が仔牛を生みます。
仔牛を2年半もの歳月をかけて大切に育てて出荷する一貫生産という手法です。
生まれてから出荷までのすべてを管理できるので、安全で、安心していただけるお肉となるのです。
また、少ない頭数だからこそ1頭1頭を丁寧に育ててることができます。
与える餌にこだわっているため、お肉の脂はとても甘くあっさりとしていて、常温で脂が溶けてテカテカに輝きます。
また、立山連峰から流れてくる良質な水のおかげでお肉には牛臭さがありません。
「和牛のお肉は脂っぽくて、あまり量が食べれない」という方でも、「あっさりとした脂」と「しっとりとした赤身」の味で美味しく召し上がっていただけます。
●「もりかわ和牛のローストビーフ」の誕生秘話
「ローストビーフ」って、皆さんどのようなイメージでしょうか？
あまり良い印象をお持ちじゃない方も多いのではないでしょうか・・・？
実は、私もそのひとりでした。
どちらかというとハムの延長みたいな、ホテルのバイキングでとりあえず一枚取っておこうかなとか、ローストビーフの存在ってそんな感じでした。
ところがある時、もりかわ和牛を仕入れてくださったお肉屋さんから「ローストビーフにしてみたから食べてみて！」とおすそ分けを頂きました。
食べてみたら、自分の中のローストビーフのイメージとは全く違う、あまりの美味しさにびっくり！！
食べると自然と笑顔になってしまうローストビーフなんて初めてでした。
ほかの人にも食べていただいたところ「幸せを感じる味」と！
親戚や友人、ご近所の方にお配りしたのですが、ものすごく評判が良くて商品化を決意！
「もりかわ和牛のローストビーフ」は、こうして生まれました。
さらに「ふるさと納税の返礼品にも申し分ない！」と言ってくださる方もいて、立山町ふるさと納税で全国の方々へ”幸せを感じる味”をお届けします。