＜愛媛県最南端のまち愛南町＞
愛媛の最南端に位置し、宇和海と太平洋、2つの海から恵みをうける愛南町。「足摺宇和海国立公園」に面した町では、温暖な気候のもと、日本一の生産量を誇る愛南ゴールド（河内晩柑）をはじめとする柑橘栽培や水産資源を活用した漁業及び魚類養殖が盛んに行われています。
純 麦みそ 吟みそ 粗ずり 700g × 4パック マルヤス味噌 愛媛県 愛南町
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商品情報
- 原材料名
- はだか麦（愛媛県産）、大豆（愛媛県産）（遺伝子組み換えでない）、食塩（兵庫県産赤穂の塩）、酒精（酒精は粗ずり（スリ）味噌のみ使用）
- 内容量等
- 700g × 4パック
- 賞味期限
- 【賞味期限】未開封: 6か月
※直射日光、高温を避けて保存して下さい｡
※開封後はお早めにお召し上がりください｡
※保存方法は別途ラベルに記載しております｡ - 配送⽅法
- 常温
- 配送目安
- 決済から2週間程度で発送
- 事業者名
- マルヤス味噌株式会社
返礼品に関するお問い合わせ
窓口：マルヤス味噌株式会社
住所：〒798-4131
愛媛県南宇和郡愛南町城辺甲2332
TEL：0895-72-0158
愛媛県愛南町について
国内生産量、わずか0.1%以下。
愛媛県の南西部に位置する「南予地方」。温暖な気候と豊かな自然に恵まれたこの地だけで、古くから愛され続けてきた特別な麦味噌があります。
その歴史は明治44年（1911年）、『安岡糀店』として産声をあげた時から始まりました。以来100有余年、私たちはこの南予の地で、ただひたすらに伝統の味を守り続けています。
全国的にはまだ知られていない、けれど一度味わうと忘れられない「田舎みそ」。それがマルヤス味噌の「純麦味噌」です。
■ 麦98%が生み出す、唯一無二の味わい
驚くほど高い割合で配合された、愛媛県産のはだか麦。その割合は、実に98%。麹がもたらす麦本来の芳醇な香りと、思わず「甘い」と声がもれるほどの自然で優しい甘みが、口いっぱいに広がります。この「極甘口」こそ、南予で愛される味噌の証です。
■ 体に優しい、塩分7%の減塩仕立て
主役が麦だからこそ、大豆の腐敗を防ぐための塩をぐっと控えることができました。一般的な味噌の塩分が約12%であるのに対し、この純麦味噌は7%
毎日のお味噌汁だからこそ、体に優しく、心も温まるものを選んでいただきたい。そんな想いが詰まっています。
■ 伝統と、ほんの少しの新しさ
「全国の方にも、この美味しさを知ってほしい」。
昔ながらの製法を守りつつも、発酵を穏やかにし品質を保つため、ごくわずかな酒精を加えています。これも、南予の宝物を最高の状態でお届けするための、私たちのこだわりです。（※酒精とは異常発酵や雑菌の繁殖を防ぐために用いる成分です。）酒精は加熱調理の際に飛散したり、摂取量はかなり少なく一般的には子供、お年寄りの方をはじめ人体に影響のない量と考えられております。
初めての方は、今お使いの味噌に少し混ぜてみてください。いつもの食卓に、南予の穏やかな風が吹くはずです。
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