＜星空と名水のまち 越前おおの＞
福井県大野市は、県内唯一の日本百名山「荒島岳」をはじめ、四方をぐるりと美しい山々に囲まれた自然あふれるまちで、環境省の調査では2年連続「日本一美しい星空」に選ばれています。雪の降るまちは水も豊かで、名水百選の「御清水」に代表されるようにまちの至るところから澄んだ水が湧き出ています。
そんな大野のお米や野菜は、清らかな水と盆地特有の寒暖差の大きい気候のおかげでうまみも甘みもたっぷり。水がおいしいからこそ、日本酒や醤油、そばやコーヒーも格別です。
豊かな自然が育んだ自慢の返礼品の数々を「星空と名水のまち」からお届けします。
ぜひ、ふるさと納税で大野市を応援してください。
青大豆農家さんの青大豆のうす揚げの詰合せ[A-001089]
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商品情報
- 原材料名
- 青豆、植物油（なたね油）、凝固剤（塩化マグネシウム）
【アレルギー】
小麦、大豆 - 内容量等
- 青大豆のうす揚げ×8袋
- 賞味期限
- 【消費期限】製造日より5日以内
- 配送⽅法
- 冷蔵
※沖縄県は配送不可 - 配送目安
- 決済から7日前後で発送
- 事業者名
- 合同会社 笑人堂
返礼品に関するお問い合わせ
大野市ふるさと納税担当
TEL：050-3526-2288（平日9:00～17:15）
Email：f.ohno@do-furusato.jp
福井県大野市について
農家のお豆腐屋さん、帰山農園では青大豆から栽培しており、その青大豆を使ったお豆腐や厚揚げ、うす揚げなどの加工品を製造し販売しています。
つまり、生産者が加工と流通・販売も行う、6次産業を行っている農家さんです。
青大豆は荒島岳のふもとで栽培されており澄んだ名水から作り出されると昼夜の寒暖の差が激しいことによってより旨味の強い青大豆を作り出しています。
お豆腐でも美味しいのを、油で揚げる事により香ばしくなり一度食べたらファンになること間違いありません。
【青大豆のおとうふ】
青大豆は全国的にめずらしく、希少価値もある大豆です。
青大豆の味の特長は「甘味」です。
青大豆は普通の黄色い大豆とは成分組成が違い、黄色い大豆は油分が２０％くらいありますが、
青大豆は油分が少なく、その代わり糖分が黄色い大豆よりも多いのです。
蒸しあがった直後の青大豆は甘みが強く旨味も濃縮され美味しいです。
自家生産青大豆(中心近く緑色をして非常にきれいな大豆です)を100%使用し、
地下67mより汲み上げた日本百名山荒島岳の伏流水を使って製造しています。
ほんのり若草色で大豆の旨みが凝縮されています。大野盆地で育つ青大豆は深い甘みがあります。
濃厚で青豆のおいしさを十分に堪能することができます。
同じ青大豆のうす揚げと共にお味噌汁の具としてお楽しみも頂けます。
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への返礼品の発送は対応しておりません。
【地場産品に該当する理由】
市内で生産された大豆を使用し、市内で製造したとうふ