＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
リアスの国から気仙沼満足セット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20560147]
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商品情報
- 原材料名
- ●ふかひれラーメン「醤油」4食/「塩」4食
【原材料】
ふかひれ餡／ガラスープ（豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他）、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤（魚介類）を含む）
半生麺／小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、（一部に小麦・卵を含む）
しょうゆラーメンスープ／しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）
塩ラーメンスープ／たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤（魚介類）、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤（魚介類）を含む）
XO醤／食用なたね油、ラー油（大豆油、唐辛子）、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、（一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む）
●気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
（原材料名）
しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、みりん、かきエキス、鰹節だし、酵母エキス、しいたけエキス - 内容量等
- ふかひれラーメン「醤油」1食あたり
・特製ふかひれ姿餡：120ｇ
・半生麺：110ｇ
・醤油ラーメンスープ：32g
ふかひれラーメン「塩」1食あたり
・特製ふかひれ姿餡：120ｇ
・半生麺：110ｇ
・塩ラーメンスープ：32g
・ＸＯ醤ペースト：5g
●オイスターソース
160g×3
●旨味帆立のＸＯ醤
140g×1個
●完熟牡蠣のドレッシング
150ｍｌ×2
●気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
150ml×2
●紅焼姿煮
ふかひれ：120g×2 ※風袋重量込
煮込み用スープ、片栗粉
■地場産品基準
・完熟牡蠣のドレッシング、気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）
・ふかひれラーメン，オイスターソース，旨味帆立のＸＯ醤，紅焼姿煮
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当） - 配送⽅法
- 常温
- 配送目安
- ご入金確認後翌月末までに発送いたします。
- 事業者名
- 株式会社石渡商店
宮城県気仙沼市について
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老舗カニ卸業者から直送 本ずわいがに ほぐし身 500g / カネダイ / 宮城県 気仙沼市 [20560422]
12,000
会員限定で受付中
5％のモンベルポイントがたまる！
申し込み途中の入会もOK
オイスターソース
三陸リアス式海岸の中央に位置する気仙沼湾に面した唐桑地区は、入り組んだ海岸がつくる複雑な海流と、森が海に迫る地形が特徴の波静かなところです。川が運ぶ森の栄養がたっぷりと注がれたこの湾は、牡蠣の餌となる植物プランクトンを豊富に含む養殖漁場としても大変優れ、美味しくて安全な牡蠣を育みます。
「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の原料に使用している唐桑地区で獲れた良質の牡蠣は、3月-5月下旬くらいの産卵を控え栄養をたっぷり蓄えた牡蠣だけを使用。その濃厚な味はまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい牡蠣です。
旨味帆立のＸＯ醤
気仙沼産旨味ホタテの強烈な旨味と甘み、金華ハムの芳醇な香りと塩気、蝦子の旨味、フカヒレのコラーゲンによる味のまとまり、野菜類の香りと深い味、最後に四川唐辛子の辛味が食欲をかき立てます。
炒め物の薬味や調味料として和洋中を問わず、 幅広い用途にお使いいただけます。
完熟牡蠣のドレッシング
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースを使用した贅沢な醤油ベースのドレッシングです。野菜サラダや、カルパッチョなど、お好みでご使用ください。また生牡蠣などにもさっぱりとした酸味がとてもマッチします。
気仙沼旨味だしの完熟かき醤油
和食はもちろん、バランスのとれた醤油ベースの調味料として幅広い料理にお使いいただけます。
紅焼姿煮
出来たて作りたての姿煮をご家庭で楽しんで頂けるよう、面倒な下処理を終えた真空パックのフカヒレを特製スープで煮込んでとろみを付けて頂ければ、本格的な姿煮が楽しめます。