＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
【簡単に贅沢な即席みそ汁！】MISO SOUP MIX（氣嵐・リアス・凪）3個セット＜ムラカミ＞【宮城県気仙沼市】
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商品情報
- 内容量等
- ・MISO SOUP MIX（氣嵐・リアス・凪）各105mm×125mm×25mm（約30g）
・リーフレット同封
【内容量】
・氣嵐：【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】わかめ（三陸産）、ふのり（三陸産）、ねぎ（宮城県産）、ふ（小麦を含む）
・リアス：【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】こんぶ（三陸産）、ひとえぐさ（国内産）、ねぎ（宮城県産）、ふ（小麦を含む）
・凪：【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末/調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】めかぶ（三陸産）、まつも（三陸産）、ねぎ（宮城県産）、ふ（小麦を含む）
■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち海藻加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当） - 賞味期限
- 出荷から120日（常温）
- 配送⽅法
- 常温
- 配送目安
- 入金確認から1～2ヶ月以内※寄附申込が集中する時期（10月～12月頃）は、通常よりもお届けまでに2,3ヶ月お時間を頂く場合がございます※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお届けまでに2,3週間お時間を頂く場合がございます
- 事業者名
- 有限会社ムラカミ
宮城県気仙沼市について
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会員限定で受付中
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申し込み途中の入会もOK
1杯のお味噌汁で2種類の海藻を楽しめるMISO SOUP MIX。
●気仙沼の冬の風物詩「氣嵐-KEARASHI-」（わかめふのり）
「氣嵐（けあらし）」とは、冬の冷え込みが強まった晴れた日に、冷たい空気が外気温よりも暖かい川や海に流れ込み、水面上で急激に水蒸気が蒸発し霧が発生する現状。
わかめを収穫する冬もまさしくこの「氣嵐」が発生する朝方に船を出し漁へと向かいます。
日が昇る前に船を出し、片手で船を操作しながら、冷たい海へ手を突っ込んで、たくましく育ったわかめを収穫していき、これが約3ヶ月間続きます。
手塩にかけて育てられた三陸のわかめは葉質も良く肉厚で、まさに「わかめの王様」。
ふのりは三陸の岩礁帯に生息する海藻。
岩に育ったふのりを丁寧に素手で収穫していきます。香りも良く食感も絶品。
この「わかめ・ふのり」をお味噌汁の具材としてお椀に浮かべた時、わかめが波のように、ふのりが氣嵐の蒸気のように見えること、そして気仙沼の風物詩「氣嵐」を多くの方に知っていただきたい思いから、「氣嵐」と名付けました。
●日本三大リアス式海岸から「リアス-Rias-」（とろろあおさ）
「日本三大リアス海岸」と称されているのが、三陸海岸（岩手・宮城）・紀伊半島から志摩半島（三重・和歌山）・豊後水道（大分）の三海岸です。
この三陸海岸で育つ天然昆布を加工した「とろろこんぶ」と、三重県産の「あおさのり」二つのリアス式海岸がコラボレーションしたMISO SOUP「リアス」が誕生いたしました。
●その日の漁を左右する「凪-Nagi-」（めかぶまつも）
風がおさまって波が穏やかな状態を「凪（なぎ）」と言います。
漁師の方は凪の状態を確認しながら漁へと出ます。
凪がいい気仙沼の内湾で育つめかぶは「柔らかく・練りがあり・香りが良い」。
そのめかぶにベストマッチングするのが、高級海藻のまつも。
まつもは年々漁獲量が減っており、高級な海藻として認知されてきました。
まつもはとても上品な味わいで、料亭や寿司屋で提供されることが多い食材です。
凪がいい海で育っためかぶと、心穏やかになるまつもの豪華コラボレーションです。