＜道南を未来へつなぐハブタウン木古内＞
北海道新幹線で東京駅から約4時間、青函トンネルを抜けて最初の駅が木古内駅です。在来線「道南いさりび鉄道」と「北海道新幹線」の2鉄路と、海岸部の「国道228号線」と「函館江差高規格道路」の2道路が交差するハブタウン木古内。津軽海峡に面しながら北部に渡島山脈を背負い、町の面積のおよそ9割が森林に覆われた人口3,700人ほどのコンパクトな町です。
北海道内では比較的温暖であり、1831年（天保2年）から続く伝統神事「寒中みそぎ」が有名で、その名を冠する道の駅「みそぎの郷きこない」は年間来場者数60万人（令和4年度）を誇ります。
どうなんde's特製 カタラーナとケークサレ
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商品情報
- 内容量等
- どうなんde's特製ドルチェ カタラーナ 5号ホール×1個
じゃがいものケークサレ×1個 - 賞味期限
- 14日
- 配送⽅法
- 冷凍
- 事業者名
- 株式会社K.DPART
北海道木古内町について
〇カタラーナ…スペインはカタルーニャ地方の、カスタードクリームの表面を焦がして作る洋菓子です。フランスの「ブリュレ」とベースは同じですが、コーンスターチを加えてとろみを加えることで、ねっとり濃厚な食感が特徴です。ランチのドルチェとして好評をいただき、この度ふるさと納税お礼品としてラインナップいたしました。
〇「カタラーナ」の召し上がり方…常温又は冷蔵庫で自然解凍してお召し上がりください。解凍具合による食感・味わいの「変化」もお楽しみください。
〇フランスのお惣菜「ケーク・サレ」…仏語で「塩味のケーキ」を意味するケークサレは、小麦粉・オイル・卵・牛乳をベースに、季節の野菜やチーズなど、好みの素材を混ぜ込み、「塩味」で仕上げる、総菜ケーキです。
〇どうなんdesのケーク・サレ…じゃがいも・ベーコン・チーズの他に、旬の野菜を加えて、シェフが丁寧に手作り。珈琲との相性もよいので朝食や軽食に、夕食のおかずの一品にもぴったりです。
※ケークサレ(芋)は内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
■作り手の紹介:レストランどうなんdes…木古内町の道の駅内に構えられ、木古内町産及び道南地方の海の幸・山の幸を使用した豊富なメニューと、陽当たりのよい開放的な雰囲気で、町民に愛され、観光客からの評価も高いイタリアンレストランです。