＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
訳あり 寿司用はねだし海苔 21枚(1袋7枚×3p) [横田屋本店 20565158]
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商品情報
- 原材料名
- 乾のり
- 内容量等
- 21枚 (7枚×3パック)
■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち焼き加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当） - 賞味期限
- 製造後240日
- 配送⽅法
- 常温
- 配送目安
-
決済確認から1週間～1か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 - 事業者名
- 株式会社横田屋本店
宮城県気仙沼市について
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「寿司用はねだし海苔」は、「すしはね海苔」とも呼ばれ、その名の通り寿司屋が使う海苔が小穴や欠けなどではねられた物になります。
海苔は等級や格付けが細やかに行われており、その中でも寿司屋が業務用で使うものは、特に品質にこだわったもの。
すしはね海苔は見た目は訳ありですが、海苔のうま味、パリッとした食感など美味しさは変わらないものになっております。
寿司用の海苔はその品質から比較的高価なものになりますが、すしはね海苔は手頃な値段で、ご家庭での普段使いには万能な海苔となっております。
※保存に便利なチャック袋付き
●横田屋本店とは
《仙台海苔の開祖となった横田屋本店》
横田屋本店は江戸時代の1706年（宝永三年）に創業しました。
創業時は廻船問屋を営んでいましたが、江戸時代の終わり頃、1854年に気仙沼で海苔の養殖を始めました。
当時、海苔の製法は門外不出のものでしたが、四代目の猪狩新兵衛が江戸から技術者を呼び寄せ、4年の歳月を経て気仙沼で初めて海苔の養殖を成功させました。
さらにその後は下総国の行徳から製塩技術者を招き、製塩業にも着手。
気仙沼の人々は、海苔栽培と製塩業によって多くの人に仕事を与えた新兵衛に感謝し、彼がまだ生きているにも関わらず神と祀り「猪狩神社」を建て、いまでもその神社は、気仙沼市の内湾を見守っています。
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