＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
漬魚 詰め合わせ 3種16切入 計1kg [カネダイ 宮城県 気仙沼市 20565743]
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商品情報
- 原材料名
- ・宮城銀鮭西京漬
ギンザケ(宮城県産)、米みそ(大豆を含む)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、発酵調味料、たんぱく加水分解物(小麦を含む)、食塩、昆布エキス、でん粉、酵母エキス／酒精、乳酸Na、酢酸Na
・赤魚大吟醸粕漬
赤魚（アメリカ産）、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、酒粕、発酵調味料（米醸造液（米、ぶどう糖、食塩、酵母エキス、ぶどう）、ぶどう糖、異性化液糖、水あめ、砂糖、食塩）、たんぱく加水分解物（小麦を含む）、食塩、昆布エキス、発酵調味液、鰹魚醤、酵母エキス／酒精
・さばみりん漬
さば(ノルウェー産、イギリス産、アイルランド産)、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、発酵調味液、黒糖蜜、鰹魚醤、食塩、黒酢、みりん／酒精、カラメル色素 - 内容量等
- ■内容量
宮城銀鮭西京漬 (2切入×2パック)
赤魚大吟醸粕漬 (3切入×2パック)
さばみりん漬 (3切入×2パック)
※1切 60g～70g 前後
■アレルギー表示（特定原材料）
小麦・さけ（鮭）・さば・大豆
■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当） - 賞味期限
- 消費期限；製造より365日
- その他
- ★宮城県産銀鮭使用★ 魚 魚介類 銀鮭 赤魚 さば 冷凍 セット 個包装 おかず 焼き魚 保存食 長期保存 食べ比べ 本格的 簡単 時短 高級 漬け魚 切り身 切身
- 配送⽅法
- 冷凍
- 配送目安
-
決済確認から2～4か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 - 事業者名
- 株式会社カネダイ
宮城県気仙沼市について
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3,000
世界三大漁場の三陸沖を含む三陸海岸での漁業が非常に盛んに行われています。
気仙沼は美味しい海鮮が非常に多く、生鮮のお刺身など、素材の味を活かした食事の人気が高いですが、港町で生まれた時から鮮度の良い海鮮が身近にあり、昔から水産品を取り扱ってきた私たちだからこそ作れるおいしさにこだわり抜いた漬魚をぜひご堪能ください！
【宮城銀鮭西京漬】
宮城県は養殖銀さけ出荷量全国第1位であり、全国生産量の90%以上を占めております。
銀鮭の養殖は1975年に宮城県の志津川地区にて試験養殖がおこなわれたことから始まりました。
三陸沿岸部特有の地形であるリアス海岸と養殖に適した海水温と豊かな山が育む栄養価の高い海が銀鮭の養殖に適しており、日々品質の向上のための餌の改良や飼育環境の改善が続けられ、銀鮭の美味しさは日々進化しております。
その銀鮭を本場京都の西京味噌を使用した特製のタレに漬け込みました。
三陸で育った脂がのった銀鮭と、西京味噌の上品で優しい味わいが特徴です。
【赤魚大吟醸粕漬】
食べやすく骨を取った赤魚の切身を宮城県気仙沼市で大正時代から愛されている酒蔵、男山本店の大吟醸酒粕を使った特製のタレに漬け込みました。
男山本店のお酒は宮城独自の酒米「蔵の華」という品種を地元気仙沼の農家さんに栽培していただいた物を使用し、水は気仙沼市鹿折地区の「荒神湧水」と呼ばれる柔らかい性質の湧き水を汲み上げて使用しています。
四季折々に新鮮な魚介が豊富に水揚げされる港町・気仙沼の海の幸をさらにおいしくお召し上がりいただけるよう、軽快で上品な淡麗さをもつ酒質を目指し酒造されています。
そんな男山の大吟醸酒粕の上品な旨味と香りが特徴です。
【さばみりん漬】
食べやすく骨を取ったさばの切身を、みりんタレに漬け込みました。
使用しているタレは黒糖蜜と黒酢を使用したこだわりの2種類のタレをブレンドしています。
黒糖蜜のコク深い甘さと、黒酢の酸味だけではなく、まろやかな甘みとコクを味わえる商品です。
昔から日本で馴染みあるさばのみりん漬けは、お子様から大人までたくさん好評いただいており、多くの方においしく味わっていただける一品です。
※パッケージは予告なく変わる場合がございます。予めご了承ください。