＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
訳あり 減塩 無添加 塩サバ フィレ 総重量 3.5kg (17-24枚入) [足利本店 宮城県 気仙沼市 20564775]
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商品情報
- 原材料名
- ■原材料
サバ、食塩
■原産地
ノルウェーまたはイギリス
■加工地（製造地）
宮城県気仙沼市
■アレルギー品目（特定原材料）
さば
■地場産品基準
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程の全ての部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当） - 内容量等
- 3.5kg
120〜200g/枚 - 賞味期限
- 消費期限：出荷日から2か月
- その他
- 魚介類 魚 海鮮 大容量 サバ さば 鯖 塩分控えめ サバフィレ サバフィーレ 鯖フィレ 塩サバフィレ 切り身 冷凍 訳アリ わけあり
- 配送⽅法
- 冷凍
※沖縄県・⼀部離島は配送不可 - 配送目安
-
決済確認から2週間〜2か月程度
※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部地域 - 事業者名
- 株式会社足利本店
宮城県気仙沼市について
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・転送料金の有料化について
荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、転送料が発生します。
転送料は受取人様のご負担(着払い)となりますので、予めご了承ください。
転送を希望する場合は、出荷完了メールを受信後に内容をご確認の上、ご自身で配送会社にご連絡をお願いします。
※返礼品が出荷前であっても、既に出荷準備中の場合はお届け先の変更はできかねますので、転送手続きをお願いします。
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[ 塩さば 鯖 魚 さかな 海鮮 訳アリ おかず 惣菜 切り身 個別冷凍 不揃い お弁当 惣菜 塩焼き 焼魚 魚介 魚介類 ]
★ご家庭の冷凍スペースを考慮したボリューム
内容量は総重量3.5kg(17〜24枚)、1.5Lペットボトル2本分程度の冷凍室のスペースがあれば入る容量です。
★訳アリの理由
フィレサイズ120〜200gと、大きさにはバラツキがあります。
短いフィレや形の悪いフィレも含まれております。
加工の途中で、皮が剥けたものや身が割れてしまったものが含まれております。
熟成中に魚から出る血がサバフィレ表面に残っている場合がございます、洗い流さずにそのまま加熱調理してお召し上がりください。味や品質には全く影響ございません。
大きな袋のみの簡易包装になっています。
一個ずつの個包装・真空包装にはなっていません。
★0℃で24-48時間熟成
熟練した職人が、高品質な原料を選別し、サバフィレを一枚ずつ丁寧に洗浄し、減塩加工をした後、0℃の冷凍室で、ゆっくり時間をかけてサバを熟成させています。その為、塩分控えめでもサバ本来のおいしさを感じられるような仕上がりとなっております。
熟成中に魚から出る血がサバフィレ表面に残っている場合がございます、洗い流さずにそのまま加熱調理してお召し上がりください。味や品質には全く影響ございません。
★減塩・無添加について
塩加減は通常の甘塩味（塩分濃度2.5-3.5%）と比較して約30-50％少ない減塩味（塩分濃度1.0-2.0％）となっております。
また、こちらの製品は添加物を一切使用しておりません。
鮮度の良いサバを、塩のみで加工した「無添加」となっております。
★お召し上がり方
解凍して調理する場合：冷蔵庫で4時間程度解凍し、中火で12分程度、両面を加熱して下さい。
凍ったままのさばを調理する場合：中火で18分程度両面加熱してください。
※こちらの商品は加熱用です、中までしっかり火を通してから、お召し上がり下さい。
※グリルでもフライパンでも調理可能です。
※フライパンで調理する際は、クッキングシートを敷いて小さじ一杯の水（または調理酒）をかけて、両面を蒸し焼きにしてください。
※焼き加減はお好みで調節してください。
■注意事項/その他
※本品製造工場では、さけを含む製品を生産しています。
※一度解凍したものは、再凍結すると品質が著しく劣化しますので、おやめください。
※加熱してお召し上がりください。
※冷凍のままでも問題なく加熱調理しておいしくいただけます。
※こちらのサバは輸入の原料を使用しております。
※サバは体質によりアレルギー症状を起こす場合がございますので、過去に症状の出た経験のある方はご注意ください。
※時間指定・曜日指定はお受け出来かねます。予めご了承ください。
●株式会社足利本店とは？
創業70年の伝統ある水産会社です。
会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。
豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様（市場のセリ人）より高く評価を頂き、大量のご注文を日々いただいております。
また、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。