＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
大人気！リピーター続出 まるずわいがに 肩脚肉 総重量3kg (9-15肩相当)[カネダイ 宮城県 気仙沼市 20563327]
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商品情報
- 原材料名
- オオエンコウガニ（まるずわいがに（ナミビア））
- 内容量等
- ■内容量
総重量 約3kg（正味重量 約2.4kg） 9～15肩相当
■原産地
ナミビア共和国（ナミビア）
■加工地（製造地）
宮城県気仙沼市
■アレルギー表示（特定原材料）
かに
■地場産品理由
気仙沼市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうちむき身加工などの主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。（告示第５条第３号に該当）
■配送不可エリア
クール便配送不可の一部離島 - 賞味期限
- 出荷から3ヵ月以上
- 配送⽅法
- 冷凍
※⼀部離島は配送不可 - 配送目安
-
決済確認から最短3日～2ヶ月程度で発送（着日指定不可）
・状況により発送が遅れる場合がございます。予めご了承ください。
・返礼品お届け日時の指定は、ご入力いただいても承ることが出来かねます。
・返礼品お受取不可の期間がございましたら、申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 - 事業者名
- 株式会社カネダイ
宮城県気仙沼市について
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申し込み途中の入会もOK
＜お申込み前に必ずご確認ください＞
・転送料金の有料化について
荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、転送料が発生します。
転送料は受取人様のご負担(着払い)となりますので、予めご了承ください。
転送を希望する場合は、出荷完了メールを受信後に内容をご確認の上、ご自身で配送会社にご連絡をお願いします。
※返礼品が出荷前であっても、既に出荷準備中の場合はお届け先の変更はできかねますので、転送手続きをお願いします。
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[マルズワイ ズワイ蟹 ずわいがに ずわい蟹 蟹 カニ かに 希少 ボイル ボイル済み カット カット済み 爪肉 棒肉 肩肉 カニ鍋 鍋 出汁 海鮮 海産物 魚介類 3kg 冷凍 kani]
※2023年1月1日～2023年12月31日集計 年間申込み11,000件突破(1・2・3kg合計)
【朝日放送 ふるさと研究所で紹介されました！】
●丁寧な切れ目はカニの弱点を埋めた！パキッとすぐむき身！
棒肉、爪肉、爪下肉はすべて食べやすいようにスリットが入っていて、簡単に殻を剥くことが出来ます。
肩肉はハーフカットで、食べにくい脚先（南蛮）は入れておりません。
※棒肉部はスリット入りとなりますが、半剥きの商品をお届けする場合がごさいます。
●ボイル済みなので解凍後そのまま食べられる！
水揚げ後1時間以内に船上でボイル・急速冷凍をしておりますので解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
解凍前にぬるま湯で表面の氷（保存時の乾燥を防ぐために表面に薄い氷の膜をつけております）を取り除いてから解凍していただくと、水っぽくならずに美味しくお召し上がりいただけます。
●殻付きだから出汁もバッチリ！
そのままでももちろん美味しいです。
焼いてもよし！鍋だとかにの旨味たっぷりの出汁が出て、一緒に煮込む野菜も美味しくなります！
いろいろなお召し上がり方でお楽しみください。
●溶かしバターを付けて！斬新で美味しい！
カニの味が本当に濃いので、むき身にしたカニをレンジで溶かしたバターにディップして食べると絶品です。
バターのあまじょっぱさがカニの濃厚な甘さを一層引き立て、やみつきになります。
●見た目は悪いが味がイイ！
ボイルしても赤くならない珍しい特徴があります。
大型化すると赤身が薄くなり黒い斑点などが目立ち、茶褐色に成長するカニです。
むき身は鮮やかなピンク。身がぷりっとしていて旨味がぎゅっと詰まっています。
【カニの色はカニの個性！】
カニにも個性があり、一般的な赤色のカニのみならず黒っぽいカニも存在します。
個体差で画像のような黒っぽいカニが入ることもありますが、まるずわいがにの特徴で味や品質には一切問題はありません。
●甘くて美味しい理由はアミノ酸が豊富だから
まるずわいがにはずわいがにと比べて、旨味成分であるアミノ酸の含有量が豊富！
美味しい理由は科学的に数字でみることが出来ます。
●鮮度にこだわり！獲れたての美味しさをお届け
まぐろ船を改造した専用船で、なんと超低温マイナス50℃で凍結させます。
水揚げから１時間以内で超速カチンコチン。
冷凍したまま加工を行い、一度も解凍する事なくご家庭までお届けします。
まさに「獲れたて」のような鮮度と味をお楽しみいただけます。
素材の味が濃いので凍結方法は塩分控えめとなるエアブラスト方式。
塩分濃度の心配ございません。
身入りの良い時期しか出漁しないので身入りも安心！
ぷりっぷりなカニをお届けします。
＼心配なのは殻の色だけ！／
これは許してほしい！
●メディア掲載
プロの目と舌が選んだ逸品『料理王国100選』に選ばれました♪
ちなみに『ビスク』は最高の優秀賞♪
●イタリアンの巨匠 奥田シェフもおすすめ
イタリア料理で数々の賞を受賞する奥田シェフは『まるずわいがに広報大使』として交流いただいております。
出会いは奥田シェフが被災地支援で気仙沼にも足を運んだ際、気仙沼の復興屋台村でまるずわいがにを食べていただいたことから始まりました。
まるずわいは海外修行時代に使用していたカニで、まさか気仙沼で入手できるとは思わなかったとか。
以来、奥田シェフには自店の食材（本場イタリアで使うカニ）としてご利用頂く他、『カネダイ直営のまるずわいがに専門店 かに物語』で扱う商品へのアドバイスなど頂いております。
奥田シェフもお勧めする『まるずわいがに』ぜひお試しください♪