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やん衆にしん漬け 5kg

北海道留萌市

返礼品ID#56180459

寄付金額64,000

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※画像はイメージです。
※長期保管の場合は、冷凍保管が可能です。半解凍で食べるのもおすすめです。召し上がるときは、漬け液を絞ってお召し上がりください。
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商品情報

北海道の代表的な漬物《にしんづけ》を伝統技術、独自の製法で販売しております。大根、キャベツ、身欠にしんを麹で漬け込み野菜の乳酸発酵と麹の甘味、にしんの旨みを逃すことなく押し込めた看板商品。低温管理することにより低塩度に仕上げております。
私共の漬物は塩漬けする際の乳酸発酵の力を様々な天然調味料と必要最小限のアミノ酸系調味料を加えて助長させ発酵体として完成させております。すなわち漬物本来の姿を追求し全品保存料着色料を使用せずとも低温流通で管理していただければ袋の中においても熟成しおいしさを増す独自の工夫を凝らしております。
内容量等
やん衆にしん漬け5kg
配送⽅法
冷蔵
事業者名
株式会社丸タ田中青果

北海道留萌市について

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