＜「海と生きる」気仙沼＞
気仙沼市（けせんぬまし）は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やB級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災により大きな被害を受けましたが、復興の完遂に向けて歩みを進める気仙沼市へ、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
【鮫食を身近に】鮫の清酒づけ＆鮫のワインづけ 各26g [西沢珍味販売 宮城県 気仙沼市 20563544]
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商品情報
- 内容量等
- ・鮫の清酒づけ 26g
・鮫のワインづけ 26g
■地場産品基準
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当） - 賞味期限
- 製造日より150日※保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がりください。
- 配送⽅法
- 常温
- 配送目安
- 入金確認から1～2ヶ月以内
- 事業者名
- 有限会社西沢珍味販売
宮城県気仙沼市について
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会員限定で受付中
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申し込み途中の入会もOK
干したサメ肉をお酒でほどよい柔らかさに戻した“半生食感”がおいしさのヒミツです。
＜鮫の清酒づけ＞
新潟県上越市が誇る銘酒「能鷹」を使用した特性の清酒だれに気仙沼産のサメ干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。
乾燥した鮫の身がしっかり清酒だれを吸い込んで、清酒の旨みで味わい深く仕上がっております。
＜鮫のワインづけ＞
日本ワイン発祥の地とされる岩の原葡萄園製造の白ワイン「善」を使用した特性のワインだれに気仙沼産のサメ干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。
乾燥した鮫の身がしっかりワインだれを吸い込んで、ワインの爽やかな香りで味わい深く仕上がっております。
サメ肉は淡白な味わいですが、噛む度にうま味とお酒の香りが口の中に広がります。
手軽にサメ肉を味わうことができ、常温保存もできるため、ギフトやプレゼントにも大変喜ばれております。
サメ肉は高たんぱくで低カロリー、ヘルシーな食材です。
ほかの肉類と比べると、皮をとった鶏もも肉とほぼ同じ栄養価です。
ダイエットしたい方や筋肉をつけたい方にもおすすめの食材と言えます。
また魚類ならではのDHA、EPAが含まれており、ビタミンB群は魚類の中でも豊富です。
サメ肉は毎日の健康維持に注目の食べ物です！
珍味ですので、そのままゆっくり晩酌のお供に召し上がるのが一番のおすすめ！
どんなお酒とも相性がいいので、夏はビール、秋はワイン、冬は日本酒など、お好みのお酒と召し上がってください。
ほかにも炊き込みご飯の具やお茶漬け、サラダやマリネ風など、アレンジ次第でいろいろとお楽しみいただけます。
●お申し込み前にご注意ください！
当社の清酒づけ、ワイン漬けにはアルコールが含まれております。
アレルギーがある方、妊娠授乳中の方、未成年の方はお控えください。
微量の唐辛子が味付けに使われていますので、辛さが苦手な方もご注意ください。
[原材料]
鮫の清酒づけ：
鮫（国内産）,清酒,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス／調味料（アミノ酸等）,トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール,（一部に小麦・大豆を含む）
鮫のワインづけ：
鮫（国内産）,ワイン,醤油,醸造調味料,還元水飴,鰹節エキス,唐辛子,昆布エキス／調味料（アミノ酸等）,トレハロース,pH調整剤,メタリン酸Na,アルコール,（一部に小麦・大豆を含む）
[栄養成分]
1品20gあたりの推定値
エネルギー・・・56kcal
タンパク質・・・10.4g
脂質・・・0.3g
炭水化物・・・3.0g
食塩相当量・・・16.2g
＜有限会社 西沢珍味販売＞