＜日本の田舎、西会津町＞
西会津町は、福島県の西端、新潟県との県境に位置しています。
縄文時代まで遡ることができる歴史、江戸時代初期より文化の合流点だった宿場町、飯豊連峰の信仰の山々や、県外から参拝者が訪れる大山祇神社、そして古民家が数多く残る集落風景が点在する町です。
近年ではクリエイティブな人材や移住者が集まり、先人が紡ぎ守ってきた歴史や伝統、土地の記憶、生活の営み、自然など「ココニアルモノ」を大切にしながら、新たな考え方や手法と融合させ「フルクテアタラシイ」価値を創出しています。
返礼品の人気はお米と馬刺し！ 平均食味値が85を超える西会津のお米は、国際コンクールで金賞に輝くほどのおいしさです！
【オール福島県のハンバーグ】こらんしょバーグセット F4D-0101
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商品情報
- 内容量等
- ・きのこ入り野菜ソース（165g）×3個
・とまと入り野菜ソース（165g）×2個 - 賞味期限
- 消費期限：180日
- 配送⽅法
- 常温
- 事業者名
- 奥川こらんしょ村
福島県西会津町について
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湯むきしたとまとに香草を加え、コトコト・コトコト弱火で煮込むこと半日。仕上げにバターを少々加え、優しい少し甘めのソースに仕上げました。
【きのこ入り野菜ソース】
リンゴをたっぷりすりおろし、西会津野菜のミネラル玉ねぎを加えて醤油ベースの味付けに。舞茸・シメジ・キクラゲ(西会津町産) を最後に加え煮込みました。
※画像はイメージです。
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■レトルトなので、時間がなくてもすぐできて美味しい！
お肉は福島県内で肥育・生産された黒毛和牛の福島牛、県内指定農家による麓山高原豚を使用しています。つなぎは、バームクーヘンのような形の、炭火焼車麩。こちらも地元西会津産です。
作り方は手間いらず簡単！沸騰したお鍋に5分入れるだけ。とまと味・きのこ味のどちらも肉汁をたくさん含んでいます。野菜と絡めてもソースたっぷりのため、美味しくいただけるレトルトパウチ煮込みハンバーグです。
■福島県の素材と無添加調理にこだわりました
福島牛と西会津の食材をコラボレーション。福島県産の美味しさにこだり、ひとつひとつ丁寧に手作りしたレトルトハンバーグです。
大量生産はできませんが一般的な家庭の調味料だけで作り、保存料は入っていません。レトルト殺菌で半年間常温保存が可能なので、常備食としてもオススメできる商品です。
▼西会津・奥川こらんしょ村
飯豊山の麓にある、緑と渓流と山菜の里・奥川郷の廃校となった寄宿校舎を改装した場所で、郷土料理のレトルト食品を製造している農林産物加工所。
奥川こらんしょ村の中心メンバーの多くが、地元奥川地区のお母さんたちで、地域の食材を美味しく食べてもらいたいとの願いを込めてつくられています。「材料は地元農家」から仕入れており農業の活性化だけではなく、「子どもに添加物を入れたものを食べさせたくない」という強い想いから、加熱殺菌の温度管理やpH値の測定にまで余念がありません。