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【特選】<西会津産>乾燥きくらげ 2色セット F4D-0225

福島県西会津町

返礼品ID#F4D-0225

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商品情報

とても珍しい福島県内初の白いきくらげと、黒いきくらげのセットです。
どちらも水で戻して、様々なお料理にお使いいただけます。

※画像はイメージです。

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・入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。

■まだまだ少ない「国産きくらげ」
菌床栽培は原木栽培のように木を使って育てるのではなく、おがくずや栄養素などの原材料を混ぜ固めたブロック状のもの(菌床)に、種菌を植えつけて栽培する方法です。
菌床きくらげの旬は6月上旬~10月上旬で、春にハウスの中に菌床を並べ、切り込みを入れて適度な温度・湿度の中で水分を与えていくと、きくらげの芽が出てきます。耳たぶくらいの大きさになったら収穫の目安です。
白いきくらげは「白色あらげきくらげ」という品種で、2019年に福島県内初の栽培をはじめました。これまでは栽培がとても難しいと言われていて、国産のものの流通はとても少なく貴重な一品です。黒いきくらげより歯ごたえが柔らかいのが特徴です。

■安心・安全なきくらげを地元の特産品に
日本に流通しているきくらげはその9割以上が中国産。
食の安全性から国産農畜産物の需要が高まる中、「安心・安全なきくらげを地元の特産品に」と考え、2010年に完全無農薬の菌床栽培によるきくらげの生産をスタートしました。
今では国際的な規格のGGAPを取得し「国産きくらげといえば西会津」と認識してもらうことを目標に、私たち「株式会社きのこ屋」は日々チャレンジし続けております。
内容量等
・乾燥きくらげ(黒)30g×2袋
・乾燥きくらげ(白)25g×2袋
賞味期限
消費期限:製造後 1年以内
配送⽅法
常温
配送目安
入金確認後に順次発送
事業者名
株式会社きのこ屋

福島県西会津町について

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